韓国食ツアー#52-6@安東→釜山
韓国食#52ツアーの六日目(2023/03/16)は、アンドン(안동 安東)からプサン(부산 釜山)への移動日でした。
それでは今日も三食(+1)、いってみましょう！
52-14 キムパプ
アンドンのホテルを出て、やっぱり朝食やってる感じの店が無いな〜と思いつつ、頼みの綱のバスターミナルへ。
安東はいろいろあってなんと、鉄道駅がバスターミナルの方に「寄ってきた」形で隣接したのですが、相変わらず人出が多いのはバスターミナルの方ですね。
ここには美味しいターミナル食堂が有り、前回も利用したのでゆっくり食べるかなと思ってたのですが、釜山行きのバスが1時間に1本。
あと20分程で出てしまうタイミングだったので、ちょっと一食ガッツリ食べるには時間が足りない。
というわけで、隣の軽食屋さんに入りました。
速攻でのり巻き一本テイクアウトでできますか？？ って訊いたら、本当に速攻3分くらいでホイっと作ってくれました。
キムパップ(김밥) 3,000ウォン。
ちなみに細かいこと言いますと、よく日本で韓国のり巻きのことをキンパと表記してるんですが、この表記だとンのところがnになっちゃうんで、ぜったいmにしてほしいですね。
それに、パで止まるとネギ(파 pa)になってしまうので、ごはんの飯はbab=밥=パｐ
なので、のり巻きは김밥 ==> gim bab ==> kim pap ==> キｍパｐ と言ってほしいのです。カタカナ韓国語の限界です。
こういうお店でも当たり前のようにクレジットカードが使えます。日本より決済時間が早いですね。韓国流にせっかち客向けです。
店名：河回粉食（하회분식 ハフェプンシｋ） 場所：安東ターミナル内 リンク
52-15 テジクッパ
本日のランチは釜山名物のテジクッパ（돼지국밥 トゥェジクッパｐ）。
要は豚骨スープでいただくご飯という意味ですが、ラーメンの豚骨よりもあっさりしてて繊細な感じです。
個人的には毎日でもいいくらいの優しいスープだと思います。
釜山の西面(서면 ソミョン)という地下鉄が交差する中心地、ロッテ百貨店の少し南側にテジクッパ専門店が集まっているエリアがあるので、いつもこちらのどこかに入る感じです。
例によって、グッツグツなのが出てきます。
赤いのは、まぁ辛くないです。
もちろんパンチャン（おかず）もいっぱいついてきますよ。
中にはこのスンデが入っていたり、
豚モツが入っていたりします。
いつも思いますが、パンチャンの皿が並ぶだけでも食欲をそそりますねー。
マッコリはもちろん別注文で、ご飯は胃袋の大きさの問題で入りきりませんでした。
アミの塩辛を塩分調整の塩の代わりに使うのは釜山式ですね。
店名：スヨンテジクッパ(수영돼지국밥） 場所リンク
52-15A シアホットク
釜山の繁華街といえば、南浦洞（남포동 ナンポドン）。そこにいつも列ができているホットク屋さんがあります。
皆のお目当てはこの、シアホットク。シア（씨앗 ッシアッ）は種（たね）で、ホットクはもち米配合の生地を鉄板に押し付けて油で揚げる感じの甘いデザートです。
紙コップで渡されるのが、一番扱いが良いですね。
店名：スンギシアホットク（승기씨앗호떡 スンギシアットットｋ) 露天の屋台なのに屋号有りですね。場所リンク
52-16 センソングイジョンシク
これはなかなかお目にかかれないアタリのメニューでした。
センソン（생선 おさかな） グイ（구이 焼き） ジョンシク（정식 定食）ということで、焼き魚定食ですね。
でも抜かり無く韓国式です。↑のような絵になります。うまかった〜。
ただこのお店、入る時は結構勇気要りました。大ハズレとか怖いとか旨くないとか高いとか色々想像させるような店構えだったので。
でもまぁ정식존문(チョンシッチョンムン 定食専門)と書いてあるし、値段も記載されてるし、大丈夫かなと思って、誰も入ってない店内に突っ込みました。
食事できますか？と訊いたら、もちろん、って顔をされて、実は親切なおばさま2人でやってるお店でした。
メニューはこんな感じ。一番左上の焼き魚定食7,000ウォンを頼みました。
頼んで5秒で出てきたのがこれ。
白いのはヌルンジ。
ご飯炊いた後のカマに熱湯をかけた白濁したやつ。
なんかめっちゃホッとするお味（塩気は無し）。うまい。
そしたら5分くらいでババーンと出てきましたよ。
サカナは小ぶりのカレイ（가자미 カジャミ）だそうです。フライパンで焼いてある焼き魚、ですね。うまい！
貝も入ったスープ
全部の味付けがそれぞれかぶらないように工夫されているパンチャン（おかず）達。
これらが本当に美味しかったし、健康的！
なんか私が入った入り口は、裏口だったようです。表はそんな怖い感じなかったでーす。
店名：キメシクタン(김해식당 金海食堂） 場所リンク
今日の風景
旧安東駅
バスターミナルの隣に「移転」してしまった、旧安東（안동 アンドン）駅。
今は文化プラットホーム・モディ６８４（문화플랫폼 모디684）という、なんかごっつい名前に変わってました。
人気（ひとけ）が無くなって、線路も枕木も無い駅って、独特の雰囲気が有って良いですね。しばらく居てしまいました。
安東バスターミナル
平日昼は人もまばら。
食堂は結構混んでましたが、ほとんどがバス関係者、特に運転手さんたちの社食になってる感じです。
こういうお店はだいたい美味しくて野菜豊富な定食が食べられること多しです。
南浦洞（ナムポドン）
照明やデザインにこだわったところが、南浦洞にも何か所かあります。
日韓首脳会談
岸田首相を尹錫悦(윤석열 ユンソンニョル)大統領が訪問していることが報道されてます。久々にテレビ見た。
音声配信stand.fmのページはこちらです→リンク
本ツアー#7はこちら